Sernik z mlekiem w proszku

                           Sernik z mlekiem w proszku

• Składniki:
• 1 kg sera tłustego
• 6-7 jaj
• 1 szkl cukru
• 3/4 szkl oleju
• Cukier waniliowy
• 2 krople aromatu śmietankowego
• 2 budynie śmietankowe bez cukru
• 250 ml mleka zimnego
• 1,5 szkl mleka w proszku
• Kruche ciasto:
• 2 szkl mąki
• 2 jaja
• 2 łyżki śmietany
• Pół kostki margaryny 
• 1/2 szkl cukru
• 1 łyżeczka proszku.

* Kruche:

* Wszystkie składniki zagnieść na stolnicy.

* Włożyć do woreczka i wstawić do zamrażarki na godzinę.

* Blachę nasmarować margaryną i wyłożyć papierem.

* Ciasto wyłożyć na blachę i podziurkować widelcem.

* Piekarnik rozgrzać na 170 stopni i zapiec ciasto ok 10 min

* Masa serowa:

* Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy na sztywną pianę dodając cukier.

* Twaróg ucieramy z żółtkami dodając cukier waniliowy.

* Wsypujemy mleko w proszku i mieszamy dalej.

* Następnie dokładamy budynie,aromat i olej.

* Dodać proszek i wymieszać szpatułką.

* Dołączyć na zmiany mleko oraz ubitą pianę z białek i również zamieszać szpatułką.

* Wylewamy masę na zapieczony spód i pieczemy jeszcze z 40 min w 180 stopniach.
* Kiedy sernik już będzie upieczony nie wyjmujemy z piekarnika aby nie bardzo nie oklapł,odczekamy chwilę i uchylamy piekarnik.