Szarlotka z budyniem

               Szarlotka z budyniem

• Składniki:
• 2 szkl mąki
• Kostka margaryny
• 5 żółtek 
• 2 łyżki śmietany 
• Proszek
• Cukier waniliowy 
• 1,5 szkl cukru
• Masa jabłkowa:
• 2 galaretki brzoskwiniowe 
• 2-3 łyżki manny
• Jabłka ok 2 kg
• 2 szkl cukru
• Płaska łyżka cynamonu 
• 2 budynie waniliowe lub domowy. 

* Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej umieszczamy na stolnicy.

* Wyrabiamy podsypując mąką aż będzie odchodziło od rąk.

* Dzielimy na 2 części, umieszczamy w woreczkach i wkładamy do zamrażarki na 2 godziny.

* Jabłka obieramy i ścieramy na tarełku o dużych oczkach.

* Odciskamy nadmiar soku i umieszczamy je w garnku z grubym dnem, wsypujemy 2 szkl cukru.

* Prażymy, kiedy będą gorące wsypujemy 2 galaretli brzoskwiniowe lub pomarańczowe i cynamon, mieszamy prażąc jeszcze chwilkę.

* Odstawiamy do wystudzenia.

* Smarujemy blachę tluszczem i wykładamy papierem.

* Wałkujemy jedną część ciasta i wykladamy na spód.

* Podsypujamy kaszą manną i wylewamy wystudzone jabłka.
* Wylewamy ciepły ugotowany budyń. 

* Drugą część ciasta ścieramy na tarełku, podsypujemy cukrem i wkladamy ciasto do nagrzanego piekarnika 180 stopni na godzinę.