Ptasie mleczko na biszkopcie z owocami

Ptasie mleczko na biszkopcie z owocami

• Składniki :
• Biszkopt z 4 jaj:
• https://havenflavors.blogspot.com/2020/05/biszkopty-z-4-jaj.html
• Masa:
• 4 serki tutti frutti lub danio.
• 250 ml śmietanki 36% zimnej.
• 70 ml wody.
• 7 łyżeczek żelatyny.
• 2-3 łyżki pudru.
• Dodatkowo:
• 3-4 galaretki brzoskwiniowe.
• Puszka brzoskwiń.

Przygotowanie:

* Zalewamy chłodną wodą żelatynę aby napęczniała.

* Podgrzewamy na małym ogniu aż się dobrze rozpuści i zdejmujemy do ostudzenia.

* Śmietankę ubijamy aż zesztywnieje i dodajemy cukier puder oraz po łyżce serków.

* Następnie do żelatyny dodajemy po odrobinie serka 3-4 łyżeczki cały czas miksując i kiedy wszystko ładnie się połączy dokładamy całość do reszty masy.

* Blat biszkoptowy nasączamy sokiem z brzoskwiń i tężejącą masę wylewamy na ciasto,odstawiamy do lodówki.

* Kiedy zastygnie układamy kawałki brzoskwiń.

* Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody długo mieszając aby dobrze się rozpuściły i dajemy w chłodne miejsce.

* Kiedy zacznie tężeć wylewamy na owoce i wstawiamy do lodówki.