Puszyste placki ziemniaczane

        Puszyste placki ziemniaczane

  

• Skladniki:
• 1.5 kg obranych ziemniaków
• 2 jajka
• Cebula
• 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
• Sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków
• Można dodać szczypiorek
• Tłuszcz do smażenia

* Przygotowanie:

* Ziemniaki zetrzeć. 

* Rozbić jaja i oddzielić żółtka. 

* Żółtka dodać do ziemniaków. 

* Białka ubijamy ze szczyptą soli i dodajemy do ciasta. 

* Wsypujemy mąkę i mieszamy. 

* Rozgrzać olej i nakładać łyżką smażyć aż będą rumiane z obu stron.