Strogonow słodko pikantny

         Strogonow słodko pikantny

Składniki :

• 0,5-1 kg mięsa użyłam dziczyzny
• 3 ogorki korniszonowe
• 4 ogorki po soczwańsku pikantne
• Papryka świeża oraz ze słoika 
• 2 garści grzybów u mnie prawdziwki 
• 2 cebule
• 2 zabki czosnku
• 2 Kostki rosołowe
• Koncentraty 2 
• Sól, pieprz,liść laurowy, ziele angielskie, papryka ostra, papryka słodka, maga, przyprawa do dziczyzny, jałowiec.

Przygotowanie

* Mięso kroimy w kostkę i doprawiamy wybranymi przyprawami.

* Nastepnie mieszamy w mące i podsmażamy na maśle.

* Cebulkę i zgnieciony czosnek podsmażamy na patelce i dodajemy do mięsa.

* Warzywa kroimy w paseczki i dusimy w garnku.

* Kiedy mięso jest juz podsmażone zalewamy ciepłą wodą, dodajemy warzywa, przyprawy, kostki rosołowe lub mięsne, kpncentraty, przykrywamy pokrywą i gotujemy do miękkości.

* Na koniec paprykę ostrą i słodką podsmażam na małej patelni z odrobiną masła aż lekko ściemnieje doda to koloru i smaku.

* Zasmażka jeśli ktoś lubi gęściejsze ( mąkę z odrobiną masła podsmażamyna patelni i dolewamy odrobinę wody) lub szklanka zimnej wody z 3-4 łyżkami mąki, mieszamy dolewamy wywar i łączymy.