3-Bit

                               3-Bit

• Składniki na krem:
• 2 szklanki mleka.
• Łyżeczka cukru waniliowego.
• Pół szkl cukru.
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej.
• 3 łyżki mąki pszennej.
• 2-3 żółtka.
• Kostka margaryny.
• Dodatkowo:
• 2 duże opakowania herbatników ( po 400g )
• 3 Masa kajmakowa lub krówka.
• Gorzka czekolada 
• Mogą być orzechy laskowe.
• Śmietana kremówka 36%.
• Śmietan - fix.
• 2 łyżki pudru.

Przygotowanie:

* Szklankę mleka wstawiamy na mały gaz z cukrami do zagotowania.

* Drugą szklankę mieszamy z mąkami oraz żółtkami i wlewamy do gotującego się mleka ciągle mieszając aby się nie przypaliło.

* Odstawiamy do wystudzenia zawinięte  w folię aluminiową lub strecz aby nie powstał kożuch.

* Kiedy ostygnie ucieramy margarynę i dodajemy po łyżce budyniu.

* Blachę wykładamy papierem lub folią aluminiową i układamy warstwę herbatników.

* Masę kajmakową podgrzewamy wkładając puszkę do garnka z gorącą wodą i mieszamy aż będzie płynna.

* Wylewamy na warstwę herbatników i układamy ponownie następną.

* Rozsmarowujemy masę budyniową i układamy ciastka.

* Schłodzoną śmietankę miksujemy z pudrem i wsypujemy śmietan - fixem ubijając do sztywności.

* Wykładamy na ciastka i posypujemy startą czekoladą oraz orzechami.