Sernik z makiem

                                      Sernik z makiem

• Składniki:
• 2 żółtka.
• Łyżeczka proszku.
• 2 szkl mąki.
• 125 g margaryny.
• 0,5 szkl pudru.
• Masa makowa:
• 50 g maku. mielonego.
• 2 białka
• Szczypta soli.
• Szklanka cukru.
• 3 Łyżki kaszy manny lub bułki tartej.
• 2 szkl mleka.
• 3 krople aromatu migdałowego.
• Bakalie.
• Można użyć gotowej masy makowej.
• Masa serowa:
• 1 kg sera w wiaderku.
• 6 jaj.
• Szczypta soli.
• 1 szkl cukru.
• Budyń waniliowy.
• 125 g masła.

Przygotowanie:

* Składniki na ciasto zagniatamy na stolnicy i odstawiamy do zamrażarki na godzinę.

* Następnie podpiekamy 15 min 180 stopni.

* Mak zalewamy mlekiem gotujemy parę min.

* Odstawiamy do wystygnięcia,kiedy ostygnie dodajemy cukier, mannę, oraz 3 krople aromatu.

* Ubijamy białka z solą i dodajemy do maku mieszając szpatułką.

* Wsypujemy bakalie.

* Ucieramy masło z żółtkami oraz cukrem.

* Dodajemy po łyżce sera cały czas ucierając.

* Wsypujemy budyń.

* Białka ubijamy z solą i dodajemy mieszając delikatnie szpatułką.

* Na podpieczony spód wylewamy mak i równamy.

* Następnie ser i równamy.

* Pieczemy godzinę w 180 stopniach.