Śledzie w śmietanie

                                     Śledzie w śmietanie 

Składniki:

• 2 kwaśne jabłka najlepiej renety.
• 7-8 filetów.
• 300 g śmietany.
• 2 małe cebulę.
• szczypiorek lub koperek.
• Sól i pieprz.
• Cytryna.

Przygotowanie:

* Jeśli używamy filetów z solanki odstawiamy je na noc namoczone we wodzie.

* Filety z olejem osuszamy papierem.

* Kroimy na mniejsze prostokąciki.

* Cebulkę kroimy w kosteczkę i zalewamy wrzątkiem na sitku i studzimy.

* Przekładamy do miski i dodajemy posiekane w kostkę jabłka.

* Wlewamy śmietanę.

* Wsypujemy świeże zioła.

* Dodajemy przyprawy oraz śledzie.

* Dolewamy łyżeczkę soku z cytryny.

* Odstawiamy na noc do lodówki aby się przegryzły.